Der Grünkohl, in Bremen auch Braunkohl genannt, ist eine der bekanntesten norddeutschen Spezialitäten: Kräftig-herzhaft im Geschmack nach original norddeutscher Art zubereitet. Mit Grünkohl, Zwiebeln sowie Kassler und einer Mettwurst. Ohne Kartoffeln, Tafelfertig.
Ohne Konservierungsstoffe schonend gegart und eingekocht.