FONTAL KÄSE ALPINELLA ca. 1,2 Kg Stück
Halbfester Schnittkäse aus Südtirol mit mildem Geschmack.
 
Der Fontal ist eine italienische Spezialität nach Art des „Fontina“ aus pasteurisierter Kuhmilch. Der gereifte Fontina besitzt eine weiche, leicht buttrige Konsistenz mit guter Schmelzeigenschaft. Dadurch eignet er sich hervorragend für Fondue oder Raclet
Wegen seiner guten Schmelzeigenschaft findet sich der Fontal auch gerne in der warmen Küche, bei der Zubereitung von Füllungen und Saucen. In Italien ist der Fontal auch als Dessertkäse in Verbindung mit Birne oder Trauben sehr beliebt. Mit seinem milchigen Geschmack und seiner leichten Säure und Würze ist er ein idealer Partner in jeder Küche und darf auf keiner Käseplatte fehlen.
 
Besonderheiten:
Für die warme und kalte Küche. Für Füllungen, Saucen und zum Überbacken. Schmeckt kalt ganz besonders mit Bleichsellerie, Trauben und geröstetem Weißbrot.