Cotechino Modena IGP ca. 500g – Herzhafte italienische Kochwurst für Festtage
 
Produktbeschreibung:
Bringen Sie ein Stück authentische italienische Festtagstradition auf Ihren Tisch – mit dem original Cotechino Modena IGP! Diese reichhaltige und würzige Kochwurst ist eine wahre Delikatesse für besondere Anlässe, jetzt mit gekühlter Lieferung vom Gourmetplaza Shop Thailand.
Der Cotechino ist das Herzstück des traditionellen italienischen Neujahrsessens und eine Spezialität aus der Region um Modena. Es handelt sich um eine große, saftige Wurst aus bestem Schweinefleisch und Schwarte (ital. "cotenna", daher der Name), die langsam gekocht wird, bis sie unvergleichlich zart und aromatisch ist. Ein echtes "Comfort Food" für die kühleren Tage oder ein festliches Mahl.
 
Was unseren Cotechino so besonders macht:
Geschützte Herkunft (IGP): Das Siegel "Cotechino Modena IGP" garantiert Ihnen ein authentisches Produkt, das nach traditionellem Rezept in seiner Ursprungsregion hergestellt wird.
Reichhaltiger, herzhafter Geschmack: Eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Gewürzen verleiht dem Cotechino sein tiefes, vollmundiges und unverwechselbares Aroma.
Einzigartig zarte Textur: Durch das langsame Garen wird der Cotechino wunderbar weich und saftig – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Das Symbol für Glück: In Italien wird Cotechino traditionell mit Linsen serviert, um Glück und Wohlstand für das neue Jahr zu bringen.
 
Wichtige Zubereitung (Muss gekocht werden!):
Der Cotechino ist eine Rohwurst und muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart werden.
Den Cotechino aus der Verpackung nehmen und die Haut mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Wickeln Sie ihn in ein sauberes Küchentuch oder Alufolie.
Legen Sie ihn in einen großen Topf und bedecken Sie ihn vollständig mit kaltem Wasser.
Bringen Sie das Wasser langsam zum Kochen und lassen Sie den Cotechino dann bei sehr schwacher Hitze (das Wasser sollte nur leicht simmern, nicht sprudeln) für ca. 2 Stunden garen.
Nach der Garzeit aus dem Wasser nehmen, das Tuch/die Folie entfernen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in dicke Scheiben schneiden.
 
Serviervorschlag – Traditionell zu Neujahr:
Servieren Sie die heißen, dicken Scheiben des Cotechino auf einem Bett aus Linsen, die Sie mit etwas Brühe, Zwiebeln und Karotten gekocht haben. Ein Löffel cremige Polenta oder ein einfaches Kartoffelpüree sind ebenfalls klassische und köstliche Begleiter.
 
Garantiert frische & gekühlte Lieferung in Thailand:
Als frisches Produkt erfordert der Cotechino eine gekühlte Lieferung. Der Gourmetplaza Shop stellt durch eine zuverlässige gekühlte Lieferung in ganz Thailand sicher, dass diese Spezialität in perfekter Qualität bei Ihnen ankommt.
 
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