Tête de Moine AOP Set inkl. Boska Käsehobel – Das Schweizer Rosettenkäse-Erlebnis
 
Produktbeschreibung:
Verwandeln Sie Ihren Käsegenuss in ein unvergessliches Ritual! Gourmetplaza Thailand präsentiert das komplette Tête de Moine AOP Erlebnis-Set, inklusive des originalen Boska Käsehobels (Girolle). Entdecken Sie eine der faszinierendsten Spezialitäten der Schweiz. Der Tête de Moine AOP (übersetzt "Mönchskopf") wird nicht geschnitten, sondern zu hauchdünnen, hocharomatischen Rosetten geschabt. Dieses Set enthält alles, was Sie benötigen, um dieses Spektakel zu Hause zu zelebrieren – perfekt als beeindruckendes Highlight für Gäste oder als exklusives Geschenk.
 
Was Sie erhalten:
1 x Tête de Moine AOP Käse (ca. 800-900g): Ein ganzer Laib des würzig-aromatischen Rohmilchkäses.
1 x Boska Käsehobel "Girolle": Der hochwertige, original Käsehobel zum Drehen der perfekten Rosetten.
 
Der Käse – Herstellung & Reifekunst (AOP):
Dieser zylinderförmige, halbfeste Rohmilchkäse trägt das AOP-Siegel (Appellation d'Origine Protégée), welches seine Herkunft und traditionelle Herstellung im Schweizer Jura-Gebirge garantiert. Er reift auf Tannenholzbrettern und entwickelt dabei seinen komplexen, blumig-würzigen Geschmack. Mit einem hohen Fettgehalt von mindestens 51 % i. Tr. besitzt er die ideale Textur, um sich zu zarten Rosetten formen zu lassen.
 
Die Zubereitung – Das Geheimnis der Rosetten:
Der volle Genuss des Tête de Moine entfaltet sich erst durch die richtige Zubereitung mit der mitgelieferten Girolle.
Anwendung: Den gekühlten Käselaib in der Mitte teilen, fest auf den Dorn des Käsehobels stecken und die Kurbel mit leichtem Druck im Uhrzeigersinn drehen. So entstehen die feinen Rosetten.
Der magische Effekt: Durch das Schaben vergrössert sich die Oberfläche des Käses, die mit Luft in Berührung kommt. Dies setzt die Aromen auf einzigartige Weise frei und verleiht dem Käse eine zartschmelzende Textur, die beim Schneiden verloren ginge.
 
Serviervorschläge:
Die frisch geschabten Rosetten sind ein optisches und kulinarisches Highlight.
Als Aperitif: Die Rosetten sind der perfekte, elegante Begleiter zu einem Glas Wein oder Sekt.
Auf der Käseplatte: Als beeindruckender Mittelpunkt, der garantiert für Gesprächsstoff sorgt.
Begleiter: Servieren Sie die Rosetten pur oder mit knusprigem Brot, Feigen, Trauben und Walnüssen.
Getränke: Harmoniert exzellent mit einem trockenen Weisswein (z.B. Chasselas) oder einem leichten, fruchtigen Rotwein.
 
Garantiert frische & sichere Lieferung:
Um die herausragende Qualität des Käses zu sichern, versenden wir das komplette Set landesweit gekühlt in einer speziellen, isolierten Transportbox.