Premium Charolais Striploin (Roastbeef am Stück) – ca. 3,5 kg | Der Inbegriff des Sonntagsbratens
 
Holen Sie sich das Herzstück der französischen Rindfleisch-Tradition nach Hause! Unser Premium Striploin (in Deutschland auch als Roastbeef oder Rumpsteak am Stück bekannt) vom weltberühmten Charolais-Rind ist ein Garant für ein unvergessliches Festmahl. Dieses Stück besticht durch sein mageres, aber feinfaseriges Fleisch, einen intensiven, reinen Rindfleischgeschmack und den charakteristischen Fettdeckel, der es beim Garen unglaublich saftig und aromatisch macht.
 
Produktdetails und Vorteile:
Exzellentes Charolais-Rind: Eine der edelsten Fleischrinderrassen der Welt, bekannt für erstklassiges, geschmacksintensives Fleisch.
Vielseitiger Premium-Cut: Perfekt, um im Ganzen als klassischer Roastbeef-Braten zubereitet zu werden, oder um daraus individuelle, dicke Rumpsteaks oder Entrecôtes zu schneiden.
Charakteristischer Fettdeckel: Dieser schützt das Fleisch beim Garen vor dem Austrocknen und sorgt für ein tiefes, reiches Aroma.
Großes Stück für Genießer: Mit ca. 3,5 kg ist dieses Striploin ideal für einen Sonntagsbraten mit der Familie, für besondere Anlässe oder zur Bewirtung von Gästen.
 
Wichtiger Hinweis zu Gewicht und Preis:
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischfleisch, das individuell für Sie zugeschnitten wird. Der angegebene Preis gilt als Richtwert für 3,5 kg. Das exakte Gewicht Ihres Stückes und der endgültige Preis werden erst nach dem Auswiegen Ihrer Bestellung ermittelt und auf Ihrer finalen Rechnung entsprechend angepasst.
 
Zubereitung – Tipps für den perfekten Genuss:
Als ganzer Braten: Das Fleisch rundum scharf anbraten. Anschließend im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 120-140°C) langsam auf die gewünschte Kerntemperatur garen (wir empfehlen 54-56°C für medium-rare).
Als Steaks: Schneiden Sie das Stück in 2-3 cm dicke Steaks. In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von jeder Seite kurz und scharf anbraten und anschließend bis zur gewünschten Garstufe ziehen lassen.
Wichtig: Egal welche Methode, das Fleisch vor dem Anschneiden immer für 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
 
Garantiert frische Lieferung – Gekühlter Versand:
Ihre Bestellung wird mit größter Sorgfalt behandelt. Wir versenden das frische Striploin in einer speziellen, isolierten Transportbox. So stellen wir sicher, dass  Ihr  Fleisch in perfektem, gekühltem Zustand bei Ihnen ankommt.
 
Serviervorschlag:
Als klassischer Sonntagsbraten: Mit einer kräftigen Rotweinsauce, Kartoffelgratin und grünen Bohnen.
Als Rumpsteaks: Serviert mit Kräuterbutter, Pommes Frites und einem frischen Salat.
Kalt als Aufschnitt: Übriggebliebener Braten kann hauchdünn aufgeschnitten und für luxuriöse Sandwiches oder auf einer kalten Platte serviert werden.