Saucisson nach Schweizer Art (Kochwurst), ca. 1 kg – Gekühlt geliefert
 
Ein Stück herzhafte Schweizer Tradition! Entdecken Sie den Saucisson, eine rustikale Kochwurst-Spezialität, wie man sie in den Schweizer Alpen liebt. Anders als die französische, luftgetrocknete Salami ist der Saucisson nach Schweizer Art eine rohe Kochwurst, die erst durch das Garen ihr volles, herzhaftes Aroma entfaltet. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und mild, aber charakterstark gewürzt, ist sie die Seele vieler traditioneller Schweizer Gerichte. Ihre saftige, grobe Textur und der authentische Geschmack machen sie zu einem unvergesslichen Genuss für alle, die ehrliche, deftige Küche schätzen.
 
Ihre Vorteile auf einen Blick:
Authentische Schweizer Rezeptur: Ein rustikaler und herzhafter Geschmack wie in einem Schweizer Chalet.
Zum Kochen bestimmt: Eine rohe Spezialität, die beim Garen wunderbar saftig wird.
Herzhafter, milder Geschmack: Perfekt für deftige Eintöpfe und als Hauptgericht.
Großes Format: ca. 1 kg – ideal für ein Familienessen oder um Gäste zu bewirten.
Vielseitig: Die perfekte Basis für klassische Schweizer Gerichte.
 
Zubereitung – So wird er perfekt (Wichtiger Hinweis):
Dieser Saucisson ist eine rohe Wurst und muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart werden.
Legen Sie die Wurst in einen Topf mit kaltem Wasser, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Erhitzen Sie das Wasser langsam, aber lassen Sie es niemals sprudelnd kochen. Die Wurst soll nur in heißem Wasser ziehen (simmern).
Lassen Sie den Saucisson je nach Dicke für ca. 30-40 Minuten im heißen Wasser gar ziehen.
Nach dem Garen aus dem Wasser nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
 
Serviervorschläge:
"Saucisson mit Lauchgemüse" (Papet Vaudois): Der absolute Klassiker! Servieren Sie den heißen, in dicke Scheiben geschnittenen Saucisson auf einem Bett aus cremig gekochtem Lauch und Kartoffeln.
Einfach & Deftig: Genießen Sie die Wurst in Scheiben geschnitten mit Salzkartoffeln und einem grünen Salat.
Als Eintopf-Einlage: In Würfel oder dicke Scheiben geschnitten, ist sie eine fantastische, würzige Einlage für Linsen- oder Bohneneintöpfe.
 
Frischegarantie durch Kühlversand:
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