Riso Arborio 1kg – Original italienischer Risotto Reis für perfekte Cremigkeit
 
Produktbeschreibung:
Entdecken Sie das Geheimnis hinter jedem großartigen Risotto: den richtigen Reis. Riso Arborio ist der unbestrittene Klassiker aus Italien und weltweit bei Köchen und Genießern für seine einzigartigen Eigenschaften beliebt. Das kurze, dicke Korn hat einen hohen Stärkegehalt, der beim Kochen freigesetzt wird und für die unvergleichlich sämige Textur sorgt, während der Kern "al dente" (bissfest) bleibt.
Warum Riso Arborio die beste Wahl ist:
Perfekte Konsistenz: Garantiert ein wunderbar cremiges und dennoch bissfestes Risotto, genau wie in Italien.
Original italienische Qualität: Sorgfältig angebaut und verarbeitet in den Reisfeldern Italiens, für einen authentischen Geschmack.
Hohe Saugfähigkeit: Nimmt das Aroma von Brühe, Wein und Gewürzen perfekt auf und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Vielseitig einsetzbar: Ideal für alle Arten von Risotto – von Pilz- und Spargelrisotto bis hin zu Meeresfrüchte-Variationen. Auch hervorragend für süßen Milchreis geeignet.
1kg Vorratspackung: Die ideale Größe für Familien und alle, die die italienische Küche lieben.
 
Grundrezept für ein perfektes Risotto:
Soffritto: Dünsten Sie eine fein gehackte Zwiebel in Olivenöl oder Butter glasig an.
Tostatura: Fügen Sie den Arborio Reis hinzu und rösten Sie ihn unter Rühren etwa 2 Minuten an, bis die Körner glasig sind.
Ablöschen: Löschen Sie mit einem Schuss trockenem Weißwein ab und lassen Sie ihn vollständig einkochen.
Garen: Gießen Sie nach und nach heiße Brühe hinzu, immer eine Kelle nach der anderen. Fügen Sie die nächste Kelle erst hinzu, wenn die vorherige vom Reis aufgenommen wurde. Häufig rühren!
Mantecatura: Nach ca. 18-20 Minuten, wenn das Risotto cremig und der Reis bissfest ist, vom Herd nehmen. Ein Stück kalte Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren, um die perfekte Cremigkeit zu erzielen.
 
Serviervorschlag – Ein Klassiker:
Bereiten Sie ein luxuriöses Risotto alla Milanese zu. Fügen Sie während des Kochens einige Safranfäden hinzu, um dem Gericht seine charakteristische goldgelbe Farbe und sein feines Aroma zu verleihen. Servieren Sie es als eigenständigen Gang oder als klassische Beilage zu Ossobuco.
 
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Versand erfolgt je nach Verfügbarkeit der Marke