Premium Entenbrust – mild gepökelt & schonend geräuchert
 
Entdecken Sie ein wahres Meisterwerk für Feinschmecker. Unsere sorgfältig ausgewählte Entenbrust wird nach traditioneller Handwerkskunst mild gepökelt und anschließend über echtem Buchenholz fein geräuchert. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich zarter Biss und ein harmonisches Zusammenspiel aus herzhaften Fleisch- und subtilen Rauchnoten.
 
Eine echte Delikatesse, die auf der Zunge zergeht und Liebhaber von feinen Fleischwaren begeistert.
 
Ihre Vorteile auf einen Blick:
Höchste Fleischqualität: Ausgesuchtes, saftiges Entenfleisch mit einer feinen Fettschicht, die als optimaler Geschmacksträger dient.
Traditionelle Veredelung: Durch das sorgfältige Pökeln und das langsame, schonende Räuchern bleiben die natürlichen Aromen und die unverwechselbar zarte Textur perfekt erhalten.
Vielseitiger Genuss: Ein echtes Allround-Talent in der gehobenen Küche.
 
Genussempfehlung & Serviertipps:
Unsere geräucherte Entenbrust ist ein Highlight für zahlreiche Gerichte. Schneiden Sie sie in feine Tranchen und genießen Sie sie:
Als edlen Aufschnitt zu einer deftigen Brotzeit oder auf dem Charcuterie-Brett.
Kalt aufgeschnitten als raffiniertes Topping für frische Blattsalate (besonders lecker zu Feldsalat mit einem fruchtigen Himbeer-Dressing).
Kurz in der Pfanne auf der Hautseite kross angebraten, um das Aroma noch weiter zu intensivieren.
 
Produktdetails:
Zutaten: Entenbrust, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, feine Gewürzmischung, Buchenholzrauch. 
Lagerung: Bitte gekühlt bei +2 °C bis +7 °C aufbewahren.
Unser Tipp: Nehmen Sie die Entenbrust ca. 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur kann das Fleisch sein volles Aroma am besten entfalten.