Lardo di Colonnata IGP ca. 500g – In Marmor gereifte Speck-Delikatesse aus der Toskana
 
Produktbeschreibung:
Entdecken Sie ein Meisterwerk italienischer Feinkost, das von Kennern weltweit verehrt wird: der original Lardo di Colonnata mit geschützter Herkunftsbezeichnung (IGP). Eine exklusive Spezialität, die wir vom Gourmetplaza Shop Thailand mit gekühlter Lieferung direkt zu Ihnen liefern.
Lardo di Colonnata ist weit mehr als nur Speck. Es ist eine kulinarische Kostbarkeit mit einer jahrhundertealten Tradition aus dem kleinen toskanischen Dorf Colonnata, eingebettet in den Apuanischen Alpen. Es ist der Inbegriff von Zartheit und Aroma – ein Produkt, das auf der Zunge zergeht und ein unvergessliches Geschmackserlebnis hinterlässt.
 
Was diesen Lardo so außergewöhnlich macht:
Geschützte Herkunft (IGP): Das IGP-Siegel garantiert Ihnen die absolute Authentizität. Dieser Lardo wird nach strengsten traditionellen Regeln ausschließlich in Colonnata hergestellt.
Einzigartige Reifung in Carrara-Marmor: Das Geheimnis seines unvergleichlichen Geschmacks liegt in der monatelangen Reifung in "Conche", speziellen Trögen, die aus dem berühmten lokalen Carrara-Marmor gehauen sind. Der Marmor schafft ein einzigartiges Mikroklima und verleiht dem Speck zusammen mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen (wie Rosmarin, Knoblauch, Pfeffer) sein delikates, süßlich-würziges Aroma.
Unvergleichlich zartschmelzende Textur: Bei Raumtemperatur wird der Lardo fast buttrig-weich. Er ist nicht zum Braten gedacht, sondern zum puren Genuss.
Handwerkliche Perfektion: Jedes Stück ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und überlieferten Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
 
Verwendung und Serviervorschläge – Ein Hochgenuss:
Lardo di Colonnata wird nicht gekocht, sondern in seiner reinen Form zelebriert. Schneiden Sie ihn immer hauchdünn.
Der klassische Genuss: Legen Sie die papierdünnen Scheiben auf frisch geröstetes, noch warmes Ciabatta oder Weißbrot. Die Wärme lässt den Lardo leicht anschmelzen, wodurch er sein volles Bouquet an Aromen freisetzt. Ein wahrer Traum!
Als edles "Finishing": Drapieren Sie eine dünne Scheibe auf ein heißes, frisch gegrilltes Rindersteak, auf Jakobsmuscheln oder über eine Portion cremiger Polenta. Die schmelzende Würze des Lardos ist eine Offenbarung.
Für Antipasti & Bruschetta: Als Star auf jeder Feinkostplatte oder auf kleinen Crostini, vielleicht in Kombination mit einer reifen Feige oder einem Tropfen Akazienhonig.
 
Garantiert frische & gekühlte Lieferung in Thailand:
Eine solch kostbare Delikatesse verdient die allergrößte Sorgfalt. Wir vom Gourmetplaza Shop garantieren eine gekühlte Lieferung in ganz Thailand. So kommt Ihr Lardo di Colonnata in perfekter Verfassung bei Ihnen an, bereit für den sofortigen, exquisiten Genuss.
 
Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche kulinarische Erfahrung. Bestellen Sie jetzt Ihren Lardo di Colonnata IGP!