Premium Kalbs-Striploin (ca. 4-5kg) von Peter's Farm – Der perfekte Braten für Kenner
 
Produktbeschreibung:
Für den anspruchsvollsten Gaumen: Präsentieren Sie Ihren Gästen das Beste vom Kalb mit einem ganzen, ausgelösten Premium Striploin (Kalbsrücken) von Peter's Farm. Dieses außergewöhnliche Stück Fleisch ist berühmt für seine unglaubliche Zartheit und seinen reinen Geschmack – ein wahres Highlight für jede Festtafel. Exklusiv für Sie importiert und in unserer Spezial-Kühlbox frisch geliefert.
Das Striploin, in Deutschland auch als Lachsstück oder Roastbeef vom Kalb bekannt, ist ein besonders begehrter Teil des Kalbsrückens. Es ist wunderbar mager, feinfaserig und hat eine zarte Fettabdeckung, die beim Garen schmilzt und dem Fleisch eine unübertroffene Saftigkeit und ein feines Aroma verleiht. Es ist die perfekte Wahl für einen beeindruckenden Braten am Stück oder für perfekt geschnittene, zarte Medaillons.
 
Peter's Farm – Qualität, die aus Respekt entsteht:
Dieses Fleisch ist das Ergebnis einer Philosophie, die das Tierwohl in den Mittelpunkt stellt. Peter's Farm ist Vorreiter in der tierfreundlichen Kälberhaltung.
Leben in der Herde: Die Kälber wachsen in sozialen Gruppen in hellen, großzügigen Ställen auf. Sie können sich frei bewegen, spielen und ihren natürlichen Instinkten folgen.
Garantierte Herkunft & Transparenz: Jedes Stück Fleisch trägt einen einzigartigen Code. Damit können Sie online den genauen Hof und den Bauern zurückverfolgen, der Ihr Kalb aufgezogen hat.
Schmeckbare Exzellenz: Das stressfreie Umfeld führt zu einem hellen, außergewöhnlich zarten Kalbfleisch von höchster gastronomischer Qualität.
 
Wichtige Informationen zu Gewicht & Preis: Sie bestellen hier ein ganzes, ausgelöstes Kalbs-Striploin mit einem Gewicht von ca. 4-5 kg. Da jedes Tier einzigartig ist, variiert auch das Gewicht des Stücks. Der angezeigte Preis gilt als Anzahlung für ein Basisgewicht von genau 4 kg. Ihr Striploin wird vor der Auslieferung grammgenau gewogen und der Endpreis fair und transparent berechnet.
 
Zubereitung – Perfektion aus dem Ofen:
Ein so edles Stück Fleisch ist ideal zum Braten bei niedriger Temperatur, um die Zartheit zu bewahren.
Nehmen Sie das Striploin mindestens 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur annehmen kann.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 120°C vor.
Tupfen Sie das Fleisch trocken. Würzen Sie es großzügig von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
In einem sehr heißen Bräter oder einer großen Pfanne mit Butterschmalz oder Öl von allen Seiten scharf anbraten, um eine goldbraune Kruste zu erzeugen.
Das Fleisch auf ein Gitter im Ofen legen und mit einem Fleischthermometer auf die gewünschte Kerntemperatur garen (Rosa: 55-58°C).
Extrem wichtig: Lassen Sie den Braten nach dem Garen für mindestens 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen. So können sich die Fleischsäfte wieder verteilen.
 
Serviervorschlag – Ein Festmahl:
Schneiden Sie den fertigen Braten in dünne Scheiben auf. Servieren Sie ihn mit einem leichten Jus (Bratensaft), Herzoginkartoffeln und glasiertem Wurzelgemüse oder frischem Spargel. Die feinen Aromen des Fleisches harmonieren auch wunderbar mit einer leichten Morchel- oder Trüffelsauce.
 
Gekühlte Lieferung:
Ein solches Premium-Produkt verlangt nach einer perfekten Lieferkette. Wir versenden Ihr frisches Kalbs-Striploin ausschließlich in einer speziellen, isolierten Transportbox bis an Ihre Haustür in ganz Thailand – für maximale Frische und kompromisslose Qualität.
 
Bestellen Sie jetzt das Premium Kalbs-Striploin von Peter's Farm und servieren Sie ein unvergessliches kulinarisches Meisterwerk!