Premium Kalbskarree (Kotelett am Stück) ca. 2kg von Peter's Farm – Der ultimative Braten
 
Produktbeschreibung:
Krönen Sie Ihre Tafel mit dem ultimativen Festtagsbraten: einem ganzen Premium Kalbskarree von Peter's Farm. Dieses beeindruckende Stück Fleisch ist der Inbegriff von Zartheit und Geschmack und wird garantiert zum unvergesslichen Mittelpunkt Ihres nächsten Gourmet-Dinners. Exklusiv importiert und in unserer Spezial-Kühlbox frisch zu Ihnen nach Hause geliefert.
Das Kalbskarree, auch als Kotelett am Stück bekannt, ist eines der edelsten und geschmackvollsten Stücke vom Kalb. Der am Knochen gereifte Rücken verspricht ein besonders saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis. Die feine Fettmarmorierung schmilzt beim Garen und sorgt für eine natürliche Zartheit, die auf der Zunge zergeht.
 
Peter's Farm – Ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt:
Dieses Fleisch stammt nicht von irgendwoher. Es kommt von den preisgekrönten Peter's Farm Betrieben, die für ihre ethische und tierfreundliche Kälberhaltung berühmt sind.
Ein besseres Leben für die Tiere: Die Kälber leben in Herden in großen, hellen Ställen mit viel Platz zum Umherlaufen und Spielen. Dieses stressfreie Umfeld ist die Grundlage für die herausragende Fleischqualität.
Vollständige Transparenz: Mit dem einzigartigen Code auf Ihrer Verpackung können Sie die Reise Ihres Fleisches online bis zum Hof und zum Bauern zurückverfolgen.
Garantierte Exzellenz: Das Ergebnis ist ein unvergleichlich zartes, helles und feinfaseriges Kalbfleisch mit einem reinen, delikaten Geschmack.
 
Informationen zu Gewicht & Preis: Sie bestellen hier ein ganzes Kalbskarree mit einem Zielgewicht von ca. 2 kg. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann das exakte Gewicht variieren. Der angezeigte Preis gilt für genau 2 kg. Ihr Stück wird vor der Auslieferung grammgenau gewogen und der Endpreis fair und transparent angepasst.
 
Zubereitung für den perfekten Genuss:
Ein solch edles Stück verdient eine sorgfältige Zubereitung.
Das Karree ca. 1-2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Zimmertemperatur zu bringen.
Den Backofen auf 140°C vorheizen.
Das Fleisch trockentupfen. Die Fettseite leicht rautenförmig einschneiden und das ganze Stück kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem großen Bräter in heißem Butterschmalz oder Öl von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine schöne goldbraune Farbe hat.
Das Karree aus dem Bräter nehmen, auf ein Gitter setzen und im vorgeheizten Ofen auf die gewünschte Kerntemperatur garen (Rosa: ca. 56-58°C). Dies dauert etwa 1,5 - 2 Stunden.
Wichtig: Nach dem Garen unbedingt 10-15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bevor Sie es zwischen den Knochen aufschneiden.
 
Serviervorschlag – "Kalbskarree mit Kräuterkruste":
Bereiten Sie eine Paste aus gehacktem Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Semmelbröseln und etwas Olivenöl zu. Bestreichen Sie das angebratene Karree vor dem Garen im Ofen mit dieser Paste. Servieren Sie die aufgeschnittenen Koteletts mit einem Kartoffelgratin und Prinzessbohnen im Speckmantel.
 
Gekühlte Lieferung:
Ein Meisterstück wie dieses erfordert eine meisterhafte Logistik. Wir versenden Ihr frisches Kalbskarree ausschließlich in einer speziellen, isolierten Transportbox bis an Ihre Haustür in ganz Thailand – für maximale Frische, Sicherheit und Qualität.
 
Bestellen Sie jetzt Ihr Premium Kalbskarree von Peter's Farm und bereiten Sie sich und Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!