Premium Kalbsfilet (ca. 1,5-2kg) von Peter's Farm – Zartester Genuss mit Herkunftsnachweis
Produktbeschreibung:
Gönnen Sie sich das edelste Stück vom Kalb und erleben Sie einen unvergleichlich zarten und reinen Geschmack. Das Premium Kalbsfilet von Peter's Farm ist die erste Wahl für wahre Feinschmecker und besondere Anlässe. Jetzt exklusiv im Gourmetplaza Shop Thailand – mit gekühlter Lieferung in unserer Spezial-Transportbox direkt zu Ihnen nach Hause.
Dieses Kalbsfilet ist der Inbegriff von Luxus und Qualität. Es ist das zarteste und magerste Stück vom Kalb, bekannt für seine feine Textur und seinen dezenten, eleganten Geschmack. Unser Filet stammt ausschließlich von den renommierten Peter's Farm Betrieben, die für ihre revolutionäre und tierfreundliche Kälberhaltung bekannt sind.
Das Besondere an Peter's Farm – Qualität, die man schmeckt:
Tierwohl an erster Stelle: Die Kälber wachsen in Herden auf und können sich frei bewegen, spielen und ruhen. Dieses stressfreie Umfeld ist die Grundlage für die außergewöhnliche Zartheit und Qualität des Fleisches.
Volle Transparenz: Jeder Peter's Farm Betrieb hat eine Webcam. Sie können sich jederzeit selbst von den hohen Standards der Tierhaltung überzeugen.
Garantierte Herkunft: Mit dem einzigartigen Code auf jeder Packung können Sie online die genaue Herkunft Ihres Kalbsfilets bis zum Bauernhof zurückverfolgen.
Resultat auf dem Teller: Das Ergebnis ist ein wunderbar helles, besonders zartes und geschmackvolles Kalbfleisch, das seinesgleichen sucht.
Informationen zu Gewicht & Preis: Sie bestellen hier ein ganzes Kalbsfilet mit einem Zielgewicht von ca. 1,5-2kg. Da jedes Filet ein Unikat ist, kann das exakte Gewicht leicht variieren. Der angezeigte Preis gilt für genau 1 kg. Vor der Auslieferung wird Ihr Filet grammgenau gewogen und der Endpreis entsprechend angepasst. Absolute Transparenz für Sie ist unser Anspruch.
Zubereitung für perfekte Ergebnisse:
Das Kalbsfilet ist sehr zart und benötigt nur eine kurze Garzeit.
Nehmen Sie das Filet ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
Tupfen Sie es trocken und würzen Sie es erst kurz vor dem Braten mit Salz und Pfeffer.
Im Ganzen: In einer heißen Pfanne mit Butterschmalz oder Öl von allen Seiten scharf anbraten. Danach im vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur (ca. 120°C) auf die gewünschte Kerntemperatur (Rosa: 55-58°C) ziehen lassen.
Als Medaillons: Schneiden Sie das Filet in 3-4 cm dicke Scheiben (Medaillons) und braten Sie diese in einer heißen Pfanne von jeder Seite nur 2-3 Minuten.
Wichtig: Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen immer einige Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
Serviervorschlag – "Kalbsfilet an Morchel-Rahmsauce":
Servieren Sie die zarten Medaillons auf einer cremigen Sauce aus Morcheln, Schalotten, Weißwein und Sahne. Dazu passen feine Bandnudeln, ein Kartoffelgratin oder frischer Spargel.
Gekühlte Lieferung:
Ihre Bestellung ist eine Kostbarkeit. Deshalb versenden wir unser frisches Kalbsfilet ausschließlich in einer speziellen, isolierten Transportbox bis zu Ihrer Haustür in ganz Thailand, für maximale Frische und Sicherheit.
Bestellen Sie jetzt das Premium Kalbsfilet von Peter's Farm und erleben Sie Fleischgenuss auf höchstem Niveau!