Gammon Ham am Stück (ca. 5 kg) – Der Mittelpunkt für Ihr Festessen
 
Planen Sie ein unvergessliches Festmahl? Unser traditioneller Gammon Ham ist die perfekte Wahl – von Gourmetplaza Thailand frisch und gekühlt direkt zu Ihnen geliefert. Dieser beeindruckende, ca. 5 kg schwere Gammon Ham ist ein roher, mild gepökelter Schinken nach britischer Art. Er ist der traditionelle Mittelpunkt für große Familienessen, besonders zu Weihnachten oder Ostern. Im Gegensatz zu gekochtem Schinken wird Gammon roh geliefert und von Ihnen zu Hause fertig zubereitet. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger, zarter und aromatischer Bratschinken, den Sie nach Ihrem Geschmack veredeln können.
 
Wichtige Zubereitungshinweise:
Bitte beachten Sie: Gammon ist ein roher Pökelschinken und muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart werden. Die traditionelle Zubereitung in zwei Schritten sorgt für das beste Ergebnis:
Vorbereiten & Kochen: Den Schinken aus der Verpackung nehmen und optional über Nacht in frischem Wasser einlegen, um überschüssiges Salz zu entziehen (Wasser dabei 1-2 Mal wechseln). Anschließend in einem großen Topf mit Wasser bedecken, langsam zum Kochen bringen und je nach Größe mehrere Stunden bei niedriger Temperatur simmern lassen (Faustregel: ca. 20-25 Minuten pro 500g).
Braten & Glasieren: Den vorgegarten Schinken aus dem Wasser heben und die Schwarte entfernen, dabei eine Fettschicht belassen. Das Fett rautenförmig einschneiden. Für eine köstliche Kruste mit einer Glasur Ihrer Wahl (z.B. aus Honig und Senf, braunem Zucker oder Orangenmarmelade) bestreichen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, bis die Glasur karamellisiert ist.
 
Serviervorschläge:
Ein fertig zubereiteter Gammon Ham ist unglaublich vielseitig:
Als Festtagsbraten: Warm und in dicken Scheiben als Hauptgang serviert, klassisch mit Ananasringen, Bratkartoffeln, Gemüse und einer kräftigen Sauce.
Kalt auf dem Buffet: In dünnen Scheiben geschnitten ist er ein Highlight auf jeder kalten Platte.
Für Sandwiches & Salate: Übriggebliebener Schinken ist perfekt für luxuriöse Sandwiches, Salate oder gewürfelt in Nudelaufläufen und Omeletts.
Gammon, Egg and Chips: Der britische Pub-Klassiker – eine dicke Scheibe gebratener Gammon mit Spiegelei und Pommes Frites.
 
Garantierte Frische durch spezialisierten Kühlversand:
Ein so großes und hochwertiges Stück Fleisch verdient die beste Behandlung. Deshalb wird Ihr Gammon Ham ausschließlich in einer großen, hochisolierten Transportbox versendet. 
 
Bild: Serviervorschlag