Getrocknete Weiße Bohnen (Perlbohnen) – Der cremige Klassiker für deine Küche

Der vielseitige Allrounder für Eintöpfe, Aufstriche und original Baked Beans!

Unsere getrockneten weißen Bohnen (auch bekannt als Perlbohnen oder Navy Beans) sind ein absolutes Must-have für jeden Vorratsschrank. Die kleinen, ovalen Hülsenfrüchte zeichnen sich durch ihren besonders milden, leicht nussigen Geschmack und eine wunderbar cremige Textur nach dem Kochen aus. Da sie die Aromen von Kräutern, Gewürzen und Saucen perfekt aufsaugen, sind sie die ideale Basis für unzählige Gerichte aus aller Welt.

Ob für den amerikanischen Klassiker „Boston Baked Beans“, deftige mediterrane Eintöpfe, cremige Suppen oder selbstgemachten, veganen Hummus – diese kleine Bohne bringt ganz großen Geschmack auf deinen Teller.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Premium-Qualität: Schonend getrocknet für maximale Haltbarkeit und vollen Erhalt der natürlichen Nährstoffe.

• Cremiges Mundgefühl: Nach dem Kochen werden die Perlbohnen butterweich, behalten aber dennoch leicht ihren Biss.

• Echte Proteinquelle: Vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß und wertvollen Ballaststoffen – perfekt für die vegane und vegetarische Küche.

• Naturbelassen & Vielseitig: Frei von Zusätzen oder Konservierungsstoffen. Ideal zum Vorkochen (Meal Prep).

Zubereitungsempfehlung:

Für das beste Ergebnis empfehlen wir, die Bohnen vorab für ca. 8 bis 12 Stunden (am besten über Nacht) in reichlich kaltem Wasser einzuweichen. Das verkürzt die Kochzeit und macht die Bohnen besonders bekömmlich.

Anschließend das Einweichwasser abgießen, die Bohnen kurz abspülen und in frischem Wasser für ca. 45 bis 60 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie die gewünschte Sämigkeit erreicht haben. Tipp: Salz erst zum Ende der Kochzeit hinzufügen, damit die Schale schön weich wird!