Charolais Bavette Steak (Flankensteak) – ca. 1,8 kg | Intensiver Geschmack für Grill & Pfanne
 
Entdecken Sie das Bavette – das Flankensteak vom edlen Charolais-Rind und ein absoluter Favorit unter Kennern und Grillmeistern! Dieser Cut aus dem Bauchlappen des Rindes zeichnet sich durch seine lange, grobe Faser und einen unglaublich intensiven, puren Rindfleischgeschmack aus. Richtig zubereitet, ist das Bavette Steak wunderbar zart und saftig – ein echtes Geschmackserlebnis.
 
Produktdetails und Vorteile:
Premium Charolais-Rind: Garantiert bestes, mageres Fleisch mit einem tiefen, authentischen Geschmack von einer der renommiertesten Rinderrassen Frankreichs.
Intensives Aroma: Das Bavette ist kein Steak für Anfänger im Geschmack – es bietet ein vollmundiges, kräftiges Rindfleischaroma, das seinesgleichen sucht.
Vielseitiger Cut: Perfekt zum scharfen Anbraten in der Pfanne oder für den heißen Grill. Ideal für eine Vielzahl von Gerichten, von klassischem Steak bis hin zu Fajitas.
Großzügiges Stück: Mit ca. 1,8 kg erhalten Sie ein stattliches Stück Fleisch, ideal für ein BBQ mit Freunden oder zum Portionieren für mehrere Mahlzeiten.
 
Wichtiger Hinweis zu Gewicht und Preis:
Bei diesem Produkt handelt es sich um Frischfleisch, das individuell für Sie zugeschnitten wird. Der angegebene Preis gilt als Richtwert für 1,8 kg. Das exakte Gewicht und der endgültige Preis werden erst nach dem Auswiegen Ihrer Bestellung ermittelt und auf Ihrer finalen Rechnung entsprechend angepasst.
 
Zubereitung – Der Schlüssel zum perfekten Bavette:
Das Steak ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annehmen kann.
Die Pfanne oder den Grill auf sehr hohe Temperatur vorheizen. Das Steak braucht starke Hitze!
Das Bavette von beiden Seiten nur kurz und scharf anbraten/grillen (ca. 2-3 Minuten pro Seite für medium-rare). Nicht durchgaren, sonst wird es zäh!
Absolut entscheidend: Das Steak nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte wieder verteilen können.
Das Wichtigste zum Schluss: Das Steak in dünnen Scheiben immer quer zur gut sichtbaren, langen Faser aufschneiden. Nur so wird es butterzart!
 
Garantiert frische Lieferung – Gekühlter Versand:
Ihre Bestellung wird mit größter Sorgfalt behandelt. Wir versenden das frische Bavette Steak in einer speziellen, isolierten Transportbox und eine Ankunft in perfektem Zustand zu garantieren.
 
Serviervorschlag:
Mit Chimichurri: Die aufgeschnittenen Steak-Tranchen mit einer frischen, würzigen Chimichurri-Sauce servieren.
Für Steak-Tacos oder Fajitas: Das in Streifen geschnittene Fleisch ist die perfekte Füllung.
Als Steak-Salat: Auf einem frischen Salat mit einem kräftigen Dressing anrichten.
Klassisch französisch: Mit einer Schalotten-Vinaigrette und knusprigen Pommes Frites.