Springer® Profi Buchen-Räuchermehl 500/1000 – 15kg für perfekten Kalträuchernebel
 
Erzeugen Sie stundenlangen, dichten und gleichmäßigen Rauch für erstklassige Kalträucherergebnisse! Das Springer® Buchen-Räuchermehl in der extra feinen Körnung 500/1000 ist das Spezialprodukt für professionelle Anwender und ambitionierte Kenner, die auf eine perfekte und kontrollierte Rauchentwicklung beim Kalträuchern angewiesen sind.
 
Produktdetails und Vorteile:
Extra Feine Körnung (500/1000): Diese mehlfeine Textur ist speziell für den Einsatz in Kaltrauchgeneratoren (Sparbrand) und Glimmraucherzeugern konzipiert. Sie garantiert ein sehr langsames, gleichmäßiges und langanhaltendes Glimmen über viele Stunden.
Dichter & Kühler Rauch: Ideal für das empfindliche Kalträuchern, bei dem eine niedrige Temperatur entscheidend ist. Erzeugt einen dichten, aromatischen Rauch, der das Räuchergut sanft durchdringt.
Klassisches Buchen-Aroma: Verleiht ein mildes, ausgewogenes Raucharoma und eine ansprechende goldene Farbe. Der universelle Klassiker für fast jedes Räuchergut.
Deutsche Profi-Qualität: Verlassen Sie sich auf ein extrem ergiebiges, staubarmes und 100% naturbelassenes Produkt aus unbehandeltem Buchenholz.
15kg Industrie-Vorratsack: Perfekt für den gewerblichen Dauereinsatz in Metzgereien, der Gastronomie oder für passionierte Selbstversorger.
 
Anwendung:
Dieses Räuchermehl ist speziell für die Verwendung in Kaltrauchgeneratoren (Sparbrand / smoke generator) vorgesehen. Füllen Sie das Mehl in den Generator, verdichten Sie es leicht und zünden Sie es an einer dafür vorgesehenen Stelle an. Das Mehl wird über Stunden langsam und ohne Flamme verglimmen.
 
Ideal zum Kalträuchern von:
Edelfisch: Lachs und Forellen erhalten eine zarte Textur und ein feines Raucharoma.
Schinken & Speck: Unverzichtbar für die Herstellung von traditionellem Rohschinken wie Schwarzwälder Schinken oder Bauchspeck.
Wurstwaren: Perfekt für die Reifung und Aromatisierung von Salami, Mettwurst und anderen Rohwürsten.
Käse: Verleiht Hart- und Schnittkäse ein delikates, rauchiges Finish.
 
Schnelle Lieferung in ganz Thailand:
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