Springer® Gold Buche Räuchermehl 750/2000 – 15kg | Der universelle Profi für dichten Rauch
 
Suchen Sie ein vielseitiges Räuchermehl, das sowohl für traditionelle als auch für moderne Räucheranlagen geeignet ist? Das Springer® Gold Buchen-Räuchermehl in der universellen Körnung 750/2000 ist die Antwort. Es ist die perfekte Wahl für Profis und anspruchsvolle Anwender, die ein Produkt für eine Vielzahl von Heiß- und Kalträucheranwendungen benötigen.
 
Produktdetails und Vorteile:
Universelle Körnung (750/2000): Diese feine, aber leicht körnige Struktur ist der ideale Kompromiss. Sie ist fein genug für ein langes, gleichmäßiges Glimmen in Kaltrauchgeneratoren, aber auch robust genug, um auf Glutnestern beim Heißräuchern für dichten, aromatischen Rauch zu sorgen.
Gold-Standard Aroma: Reines, unbehandeltes Buchenholz erzeugt das klassische, mild-würzige Raucharoma und eine appetitliche, goldbraune Farbe – der europäische Standard für erstklassiges Räuchergut.
Hohe Ergiebigkeit & Qualität: Als deutsches Qualitätsprodukt ist dieses Räuchermehl besonders trocken, staubarm und dadurch extrem ergiebig im Verbrauch.
100% Naturbelassen: Frei von jeglichen Zusätzen. Purer, sauberer Rauch für den reinen Geschmack Ihrer Lebensmittel.
15kg Profi-Vorratsack: Ideal für den gewerblichen Einsatz in Metzgereien, Restaurants oder für alle, die regelmäßig große Mengen räuchern.
 
Anwendung:
Die universelle Körnung macht dieses Mehl besonders flexibel:
Kalträuchern: Perfekt für den Einsatz in Kaltrauchgeneratoren (Sparbränden), wo es über viele Stunden gleichmäßig verglimmt.
Heißräuchern: Ideal, um es in einer Räucherbox oder direkt auf die Holzkohle-Glut im Smoker oder Grill zu geben und so intensiven Rauch zu erzeugen.
 
Ideal zum Räuchern von:
Fisch: Ein Alleskönner für Lachs, Forelle, Makrele und Aal, sowohl heiß als auch kalt geräuchert.
Klassischem Schinken & Speck: Verleiht Roh- und Kochschinken sowie Bauchspeck das traditionelle, rauchige Aroma.
Wurst & Geflügel: Ideal für die Aromatisierung und Färbung von Würsten aller Art sowie für Hähnchen oder Pute.
Käse & Gemüse: Verleiht Käse, aber auch Gemüse wie Paprika oder Chilis ein feines, rauchiges Finish.
 
Schnelle Lieferung in ganz Thailand:
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