Teilentöltes Sesam Mehl 2 x 200gr
Für gesunde und kalorienbewußte Ernährung.
Auch für Low-Carb Diäten bestens geeignet.
 
Sesammehl wird durch das Mahlen von Sesamsamen gewonnen. In Sesamsamen finden
sich einige, für den Körper wichtige, Vitamine und Mineralien wie Calcium und Magnesium.
 
Schwarze Sesamsamen besitzen sogar noch mehr Calcium als der handelsübliche weiße Sesam. Das in den Samen enthaltene Öl besteht zu 87 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren. Zudem
hat Sesam hochwertige Eiweiße, die die wichtigsten Aminosäuren beinhalten und reich an
Cystein, Taurin und Methionin sind. Diese sind wichtig für gesunde Haut, Haare und
Nägel.
 
Neben diesen ausgezeichneten Eigenschaften beinhaltet Sesam außerdem
Antioxidantien, die unsere Gefäße schützen und den Blutdruck regulieren können. Das
macht Sesam zu einem guten Lebensmittel bei erhöhtem Blutdruck.
 
Da Sesammehl häufig nur teilentölt ist, bleiben auch die gesunden Fette enthalten.
 
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g
 
Energie 1627 kJ / 388 kcal
Fett 11,9 g
davon gesättigte Fettsäure 1,7 g
einfach ungesättigte Fettsäure 4,7 g
mehrfach ungesättigte Fettsäure 5,5 g
 
Kohlenhydrate 29,4 g
davon Zucker 0,5 g
 
Ballaststoffe 21,3 g
 
Eiweiß 30,4 g
 
Salz 0,019 g
 
Mehl ist ein Naturprodukt.
In seiner Zusammensetzung unterliegt es natürlichen Schwankungen.
Die Angaben sind typische Mittelwerte.
Bitte beachten Sie zum Beispiel beim Backen, dass teilentöltes Sesammehl deutlich mehr Wasser
aufnimmt.
 
Beispiel: Bei einem Brot aus 400 gr. Weizen- und 100 gr. Sesammehl teilentölt, muss die
Wassermenge um 100 ml erhöht werden.