Parmigiano Reggiano DOP Parmesan 36 month ca. 1 Kg
 
Traditional hard italian cheeses
INGREDIENTS: Partially skimmed cow’s milk, rennet, salt
TEXTURE: Hard, granular paste
 
Der Parmigiano-Reggiano ist aufgrund von organolektischen Eigenschaften und Nährwert als der König unter den Käsen weltweit bekannt.

Beim Parmigiano-Reggiano sind sich alle einig, Gastronomen und Ärzte, Gourmets und Ernährungswissenschaftler. Der Parmigiano Reggiano ist die glückliche Ausnahme unter den Nahrungsmitteln, nahrhaft, mit würzigem Geschmack und appetitlich, aber gleichzeitig sehr verdaulich und vom Organismus leicht aufnehmbar; Diätologen empfehlen ihn für den Speiseplan von Kindern, Schwangeren, Genesenden und älteren Menschen. Und natürlich wird er all denen besonders empfohlen, die schlank bleiben möchten.

Nährwerte:
Hoher Anteil an Proteinen und edlen Lipiden, enorme Konzentration von Vitaminen und Mineralstoffen.

36,14% Proteingehalt 
Durchschnittlicher Lipidgehalt 28,3%
Kalzium (1,30%)
Phosphor (0,70%)
Kalorienwert beträgt 392 pro 100 gr.