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Braune Linsen getrocknet Dried Brown Lentils 25 Kg

 

Lentils are a high-protein, high-fiber member of the legume family. Like a mini version of a bean, lentils grow in pods and come in red, brown, black, and green varieties.

They are relatively quick and easy to prepare compared with dried beans, and their low cost makes them an accessible form of high-quality protein for many people around the world.

 

Früher galten Linsen eher als Arme-Leute-Essen, da sie lange lagerbar, sehr sättigend und preiswert sind. Doch diese Zeiten, in denen die Linse auf diese Vorzüge beschränkt wurde, sind längst passé. Da die Linse ausserordentlich nahrhaft und gesund ist, gewinnt sie vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen immer mehr an Beliebtheit. Selbst die Gourmet-Küche hat die Linse für sich entdeckt, denn sie ist äusserst verwandlungsfähig und ihre farbliche Vielfalt macht auch optisch einiges her. Ob deftig, exotisch oder als süsse Variante - die Linse macht selbst in den gewagtesten Zubereitungen eine "gute Figur". Die kleinen Linsen schmecken besonders fein, da sie einen höheren Schalenanteil haben, in dem sich ihre delikaten Aromen verstecken.

 

Grundrezept für gekochte Linsen

  • 225 g getrocknete grüne oder braune Linsen, verlesen und gewaschen
  • 360 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer

 

Gemüsesuppe mit Linsen

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 225 g klein geschnittene weiße Zwiebel
  • 1 große Möhre, geschält und klein geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 450 g getrocknete grüne oder braune Linsen, verlesen und gewaschen
  • 225 g gedünstete, klein geschnittene Tomaten
  • 1 1/2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

 

Frischer Linsensalat

  • 225 g klein geschnittene rote Zwiebeln
  • 225 g klein geschnittene Tomaten
  • 110 g klein geschnittene Petersilie
  • 2 klein geschnittene Knoblauchzehen
  • 450 g getrocknete grüne oder braune Linsen, verlesen und gewaschen
  • 80 ml Olivenöl
  • 60 ml Balsamico-Essig
  • 3 Teelöffel Dijon-Senf

 

Megadarra

  • 120 ml Olivenöl
  • 2 spanische Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 300 g getrocknete grüne oder braune Linsen, verlesen und gewaschen
  • 1200 ml Wasser
  • 300 g Langkornreis
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 2 klein geschnittene Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer

Braune Linsen getrocknet Dried Brown Lentils 25 Kg

Artikelnummer: LI08
2.000,00฿Preis