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Fresh yeast/Frische Hefe Würfel für den ganz besonderen Geschmack!

 

Frische Hefe ist der ideale Helfer für Pizzateig, saftige Blech- und feine Obstkuchen, süße Hefezöpfe, lockere Brote und knusprige Brötchen. Nach dem Kühlungsvorgang entwickelt sich die natürliche Aktivität der Hefezellen erst im Hefeteig beziehungsweise im Backofen. Dadurch gibt Ihnen frische Hefe die Gelingsicherheit, dass Ihre Teige locker aufgehen und fein nach Hefe schmecken.

 

Hefewürfel problemlos einfrieren

 

So viel vorneweg: Reste vom Hefewürfel lassen sich problemlos einfrieren und wieder auftauen. Hinterher kann man sie wie frisch gekaufte Hefe für alle möglichen Rezepte verwenden, einfach in Milch auflösen oder in den Teig hineinbröseln.

Beim Einfrieren eines Hefewürfels werden die einzelligen Pilze keineswegs zerstört (ein Gramm Hefe enthält übrigens etwa 10 Milliarden Hefezellen). Der Hefewürfel entfaltet auch nach dem Auftauen noch seine volle Triebkraft und kann für alles verwendet werden, wofür Sie auch frische oder Trockenhefe verwenden. Wenn Sie den Hefewürfel einfrieren, packen Sie ihn am besten luftdicht in einen Gefrierbeutel ein.

Zum Auftauen des eingefrorenen Hefewürfels nehmen Sie ihn einfach am Vortag bereits aus dem Gefrierfach und legen ihn einfach in den Kühlschrank.

Frische Hefe Fresh Yeast 20 x 25gr

990,00฿Preis